Passa a funcionar nessa sexta-feira, 20, na sede da Fundação Terra, em Arcoverde, uma cozinha industrial totalmente planejada e montada com instrução de nutricionistas, doada à entidade pelo Rotary Club.
O novo espaço, que tem capacidade para servir 3 mil refeições por dia, vai atender inicialmente 450 adultos e crianças dos projetos sociais da instituição, fornecendo 1.500 refeições diárias. Ainda será usado como escola profissionalizante.
“A cozinha dá conta da nossa produção diária, de alimentos e cursos. Ainda permite fazer grandes eventos para a população, como a tradicional ceia de Natal”, destaca a presidente da Fundação Terra, Ana Flávia Bretas de Vasconcelos.
O Rotary investiu, ao todo, R$ 160 mil na compra de 67 equipamentos, incluindo geladeiras e freezers especializados, amplo fogão industrial, fritadeiras, coifas, panelas e utensílios. A cozinha possui dois ambientes, que somam 57 metros quadrados. Um é o local onde são preparadas as comidas e o outro é o refeitório.
Localizada na Rua Alfredo de Souza Padilha, s/n, a cozinha vai ser inaugurada a partir das 11h, com presença do presidente do Rotary Club de Arcoverde, Lucivan Alves Maurício, diretores da Fundação Terra e convidados da comunidade.
Da redação do Blog Alvinho Patriota
